Le caratteristiche del terreno e dei vigneti permettono di conferire al vino proprietà e peculiarità singolari e tipiche.
Selezioniamo le uve migliori e le curiamo con attenzione e passione in ogni fase della lavorazione; dalla raccolta a mano alla spremitura soffice, alla vinificazione “in bianco” con controllo della temperatura in tini d’acciao inox per una produzione limitata che si distingue per l’eleganza dei profumi fruttati e il gusto secco.

L’analisi organolettica evidenzia un bel colore giallo paglierino, con delicati profumi di frutta fresca, leggere note di albicocche e agrumi e un fine sentore di fiori bianchi ed erbe aromatiche.
E’ un vino gradevolmente equilibrato e armonico, con un gusto finale elegante, che può mantenere le sue caratteristiche anche per alcuni anni.

Ottimo come aperitivo, si abbina molto bene ad antipasti di mare e primi piatti, sformati di verdura, pesci alla griglia e al forno, carni bianche.

Temperatura di servizio: 8-10° C