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Alla Mesma pensiamo che un’uva sana e matura sia il fondamento di un buon vino e che questo non debba essere in contraddizione con l’attenzione all’ambiente.

Pratiche agricole gentili come il sovescio e la potatura soffice col metodo Simonit e Sirch, costante presenza in vigna, nessun diserbo o concime chimico, uso di propoli invece che antibotritici testimoniano di un’attenzione che non si limita al raccolto dell’anno, ma ha come obiettivo la tutela della longevità della vite e il rispetto della biodiversità.

Il territorio del Gavi è ricco di boschi che circondano le vigne, insetti e animali selvatici le attraversano liberamente: per noi della Mesma è un patrimonio inestimabile.

Anche per questo abbiamo dotato la cantina di un impianto fotovoltaico che ci renda autosufficienti per la produzione di energia elettrica.

Alla voce Vigne troverete le riflessioni sul lavoro in vigna del nostro agronomo, Davide Ferrarese