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Gavi Frizzante DOCG 
Le Bolle

Uve raccolte a mano nei vigneti che circondano la cantina. Pigiatura soffice e vinificazione con controllo della temperatura in vasche di acciaio inox. Seconda fermentazione in autoclave, secondo il metodo Charmat.Vino frizzante fresco e vivace, con gradevoli profumi floreali di fiori bianchi. Molto piacevole come aperitivo.

Denominazione: Gavi frizzante DOCG

Altezza: 350 m

Esposizione: Sud, Sud Est

Vitigno: Cortese

Ceppi per ettaro: 4000

Tipo di allevamento: Guyot

Vinificazione:  in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Seconda fermentazione in autoclave

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