I nostri vini
Etichetta Gialla Gavi DOCG del Comune di Gavi
Questa bottiglia è stata la nostra prima etichetta e resta per noi l’espressione più tipica della nostra idea di Gavi.
Le uve provengono da Monterotondo, alle pendici del Monte Mesma.
Terreni calcarei, le cosiddette Marne serravalliane, poveri e drenanti.
L’Etichetta Gialla è una sinfonia di fiori e frutti su fondo minerale che confluiscono in un sorso di rara eleganza.
Denominazione
Gavi DOCG del Comune di Gavi
Altimetria
350 m slm
Esposizione
Sud Est
Vitigno
Cortese
Ceppi per ettaro
4000
Allevamento
Guyot
Resa per ettaro
max 95 q.li
360° gavi - I nostri vini
Vinificazione e affinamento
Uve raccolte a mano nella seconda metà di settembre. Pressatura soffice del grappolo intero.
Vinificazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata tra i 16 e i 18 gradi.
Riposa sulle fecce nobili per almeno 5 mesi.
Riconoscimenti
Guida bio 2022
annata 2020
Foglia d'oro
Gambero rosso 2022
annata 2020
Tre bicchieri
