I nostri vini
Le Rose Gavi DOCG
Le Rose proviene dai nostri vigneti di Tassarolo. Un Gavi sincero, dove la tipica freschezza è bilanciata dalla mineralità garantita dalla terra rossa e argillosa. La piacevolezza è la sua qualità principale, in linea con il principio “less is more”: il minimo intervento in cantina per permettere al vino di esprimere il territorio.
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Gavi DOCG
Altimetria
300 m slm
Esposizione
Sud
Vitigno
Cortese
Ceppi per ettaro
4000
Allevamento
Guyot
Resa per ettaro
max 95 q.li
360° gavi - I nostri vini
Vinificazione e affinamento
La vendemmia è immediatamente seguita da una pressatura soffice e una vinificazione a temperatura controllata in vasche di acciaio.
Riconoscimenti
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