Tempo al tempo Gavi DOCG del comune di Gavi

La pazienza di aspettare, perché crediamo che un lungo affinamento esalti le caratteristiche del Gavi. La naturale aciditá del cortese bilancia con la freschezza l’eccezionale struttura del palato, dove note intense di pietra focaia si sposano alla frutta bianca in un finale lunghissimo.
Il Gavi DOCG del comune di Gavi Tempo al tempo è una library release.
Mentre il nostro Gavi Riserva proviene da un vigneto di terra rossa, questo Gavi del comune di Gavi proviene da Monterotondo, dove i suoli sono bianchi e poveri.
L’etichetta raffigura un “umarell” , parola in dialetto bolognese che indica il pensionato che passa la giornata, con le mani dietro la schiena, a guardare i cantieri.